A CISPLATINA PÕE A MESA:Prazeres gastonômicos na terra de Forlán

Gastronomia é um dos grandes prazeres de qualquer viagem,ao lado dos passeios, dos museus e das pequenas compras.
E à medida que os anos passam,ocupa um lugar cada vez mais relevante nesta lista(Por que será?).
Preparamos uma lista de bons lugares visitados no Uruguay,didaticamente explicados e,sempre que possivel,com os respectivos endereços e links para que os futuros viajantes possam conhecer mais.
Os preços são atraentes para os brasileiros e as mesas charruas são excelente oportunidade para experimentar e aproveitar do Tannat ,o sempre ótimo varietal nacional, que combina com o país ,como o Malbec com a Argentina.

Começamos pelo El Fogón ,localizado na calle San Jose,pertinho do nosso hotelzinho Europa.

Restaurante simpático,com ambiente familiar,sempre lotado,frequentado por pessoas que parecem se conhecer há anos.Bons frutos do mar(comemos uma Paella e um abadejo) e parrilla,á vista do freguês,de onde veio o correto entrecot da foto acima.A carta de vinhos é fraca e os garçons tentam te empurrar alguns rótulos mais caros.Na dúvida vá de Tannat ,que não tem erro.E se voce cometer o pecado de deixar sobrar ,eles tem Wine bag a versão etílica do dog's bag.Há tambémuma filial no elegante shopping Punta Carretas ,no bairro de mesmo nome.

Endereço:

Calle San Jose,1080,centro,Montevideo.

Sitio eletronico: http://www.elfogon.com.uy/

Em Colonia del Sacramento,não vá em outro lugar.Visitamos,entramos,fuçamos quase uma dezena de outros restaurantes,mas nada de iguala á Pulpería de los Faroles.

Situada no melhor endereço da cidade histórica,no coração da Plaza Mayor,o local é especializado em pescados e pastas,afinal estamos em frente ao Rio de la Plata e a poucos quilometros do mar.

A carta permite uma combinação de peixes,molhos e pastas,de forma que é voce quem faz o cardápio.Minhas sugestões são o Arroz de mariscos e os Florentinos ao molho de camarão ao curry(fotos).Ambos,para serem comidos de joelhos.

Há ambiente interno e na praça e os dois são legais,embora, se o calor apertar,prefira ao ar livre.Nos fins de semana tem uma banda toca jazz e bossa nova .

Endereço:Plaza mayor,Colonia del Sacramento.

Sitio eletronico: http://www.pulperiadelosfarolesrestaurant.com/

No centro de Montevideo,perto da Intendencia e da avenida 18 de Julio,uma bonita estrutura de ferro,em estilo industrial ingles chama a atenção.

Embora seja um empreendimento voltado para turistas,o Mercado de la abundancia concentrando artesanato e gastronomia ,atrai na hora do almoço dezenas de executivos e funcionários públicos das redondezas,o que é sinal de boa comida.

Quatro restaurantes dividem o patio superior,enquanto o subsolo abriga um sem número de lojinhas de artesanato,ambos de bom gosto.

Entre os comedores ,os mais badalados são El rincón de los poetas e El esquinazo.O primeiro mais voltado para massas,saladas e pescados e o segundo ,inteiramente dedicado á parrilla(foto).

Não é a oitava maravilha,mas não faz feio.Boa opção para um almoço despretencioso no centro.

Uma dica que vale para todo o Uruguay:Se voce é ,como eu,uma apaixonado pelo vacio, o tenro corte argentino semelhante(mas muito superior)á nossa fraldinha,não pense duas vezes:Tome o Buquebus e vá comê-lo em Buenos Aires.O vacio uruguaio é macio como uma fatia de tijolo!

Endereço: Calle San Jose,entre Ejido e Yaguaron.

Sitio eletronico: http://www.montevideo.gub.uy/ciudad/paseos/mercados/mercado-de-la-abundancia

Na peatonal Sarandí,logo após a Plaza Independencia,está a imponente
livraria El mas puro verso,linda como a Atheneo de Buenos Aires,toda em estilo "Art noveau".Depois de matar sua sede de cultura ,fuçando livros e revistas,suba ao segundo andar para matar a fome do corpo.Um fino restaurante,com piano bar o espera sobre as "escaleras".Bem...é um pouco minimalista para os padrões deste editor,mas devo reconhecer,delicioso.Pedimos este badejo ao molho de vinho e vieiras,coberto de "ceboulettes" e ficamos maravilhados.Para comer rezando!!

Endereço:Peatonal Sarandí,675,ciudad vieja,Montevideo

Sítio eletronico: www.libreriapuroverso.com

Por fim ,para um bom "postre" e um magnifico café,este PERNA recomenda a requintada e tradicional confeitaria Oro del Rhin. A tradução literal é "Ouro do Reno" ,possívelmente devido a ascendencia germanica de seus fundadores.Tem várias filiais pela cidade ,inclusive nos principais shoppings.Todas tem doceria,que é divina,e algumas como a do Montevideo shopping (foto á esquerda) servem almoço,no caso,aquele belo risoto de mariscos da foto.

Mas o imperdível ,em tela,é a multi-maravilhosa "torta de alfajor":Uma perdição de massa folhada com umas dez camadas de dulce de leche uruguaio,que nem o mais portentoso glutão conseguirá comer sozinho!Dizem,não conhecemos,que há uma filial na rambla de Pocitos,conjugada com a livraria Yenny ,que é belíssima.Vá e me conte!

Endereço:Plaza Cagancha,1343

DIA DO PATRIMÔNIO

Todos os anos os uruguaios comemoram ,no mes de Outubro ,o "dia do patrimonio".Na data,que neste ano foi "dupla",celebrada nos dias 22 e 23,todos os prédios de interesse histórico ou cultural do país ficam abertos gratuitamente para a visitação publica.
São distribuídos, e amplamente divulgados,cadernos com guia das atrações e as pessoas saem pelas ruas ,com crianças ou em grupos visitando o máximo possível de lugares.
Bandas na rua,shows,filmes...o país transforma-se num eclético caldeirão cultural e o os uruguaios celebram,orgulhosos ,sua nacionalidade.Este ano a festa coincidiu com a comemoração do bicentenário da independência e foi,por isso,ainda mais emocionante.
Algo de cair o queixo,um exemplo para o mundo.As pessoas se sentem donas do próprio país!
Algumas das atrações que vimos:
Guardas policiando a rua vestidos como no século XIX

O congresso nacional enfeitado(e aberto)

Sala do ministro dos transportes

Sala de jantar de um casarão do seculo XIX(MUSEU ROMANTICO)

Concerto da bandinha da policia,com direito a música do Maná!!!

Jardim de inverno do ministério das relações exteriores(PALÁCIO SANTOS),cuja visita era acompanada por um concerto de piano,onde tocou até Garota de Ipanema!!

PARA CONHECER MAIS:

www.patrimoniouruguay.net

EU FUI ÀS TOURADAS DE ...COLÔNIA!

Entre as dezenas de atrações de Colônia de Sacramento,esta o Real de San Carlos,região afastada da cidade,que reúne na mesma história pioneirismo,beleza e abandono.
Após percorrer uns quinze minutos,de carro, pela rambla costeira da cidade,passando neste trajeto por uma agradavel orla,cheia de banhistas e pessoas caminhando ou praticando esportes,chega-se á uma insólita arena de touros,tão majestosa quanto degradada,em pleno Uruguai.
Em 1908 um magnata argentino chamado Nicolás Mihanovich comprou as desvalorizadas terras ao norte de Colonia,onde projetou e instalou com seu próprio capital ,um gigantesco complexo turistico que incluia um hotel -cassino,uma marina, uma usina elétrica para geração própriade energia,tudo capitaneado por uma gloriosa arena para touradas.
O negócio foi em princípio um sucesso,promovendo oito touradas com animais e toureiros vindos da Espanha.Diz alenda que até mesmo Carlos Gardel teria cantado na preeliminar de uma delas.
Eis que em 1910,apenas dois anos após sua inauguração,o presidente de então José Batlle y Ordoñez,surpreende a todos proibindo o sanguinário espetáculos das touradas em terras uruguaias.Todo o monumental investimento estava perdido.
O hotel faliu,foi arrematado pelo estado para funcionar como sede administrativa e a arena está lá totalmente abandonada,desde então.

Seria o Iniesta com a camisa da fúria ,em frente a uma PLAZA DE TOROS espanhola?

O estilo da PLAZA é mourisco-espanhol e ,dentro dela, hoje,há apenas mato e sucata.

Apesar dos projetos para revitalização ,como a utilização para shows e eventos,o local está há mais de 100 anos completamente abandonado.Um descaso inacreditável!

SWEET DREAMS ARE MADE OF THIS...*

*Sweet dreams é uma música do duo ingles EURITHYMICS que fez muito sucesso em 1982.

Embora continue em busca da feijoada perfeita,com várias no currículo que já chegaram bem perto,hoje chegamos à carne perfeita.
O celestial encontro deu-se em Montevideo,por indicacao do guia "Montevideo de A a Z" e de uma senhora,muito gentil, que o confirmou durante um almoco no Shopping de mesmo nome.
Divina,daquelas de dar vontade de pedir desculpas ao boi depois de come-lo,algo que se confunde com os sonhos...
O lugar é o LA PERDIZ na calle Guipuzcoa,bairro de Punta Carretas.Ambiente luxuoso,atendimento P-E-R-F-E-I-T-O ,preco de justo a barato,enfim...o céu.
Vamos lá:
A bela fachada do elegante restaurante

Um homem feliz ,com sua carne e um belo Tannat uruguaio

Sei que nao se deve pedir tapa de cuadril ,a nossa picanha ,na Argentina , pois é um corte que nao existe por lá.Depois de ve-lo em vários cardápios por aqui e observar como as pessoas o solicitam em Montevideo,Criamos coragem e mandamos ver:INOLVIDABLE!!!
Uma noite perfeita.Depois prometo postar os detalhes de servico do restaurante,endereco e tudo mais.Indicacao de coracao do PERNA.

BAAR FUN FUN

Para desespero dos hermanos ,nem Pelé, nem Carlos Gardel sao argentinos.Se o REI do futebol poe Maradona no chinelo,o maior ícone do tango nao é sequer portenho.Gardel nasceu no Uruguai,como orgulhosamente explica a gente daqui,mas fez carreira do outro lado do Prata.Em Montevideo ,o "point" do cantor era o BAAR FUN FUN. Mais uma vez,nao há erro de grafia.É "baar" mesmo,com dois "As".
Fundado em 1895 funciona até hoje do mesmo jeito e no mesmo lugar.Um barzinho escuro e apertado ,onde se reunem os afixionados do Tango.
Fachada do FUN FUN

Lá o sucesso é a UVITA,a bebida preferida de Gardel,que só é servida lá.A fórmula ,um "ASSEMBLAGE" de vinhos brancos e tintos,foi patenteada e só pode ser vendida no Fun Fun.Há inclusive uma declaracao de autenticidade e exclusividade,pregada na parede ,assinada pelo próprio Gardel. Lembra o vinho LÁGRIMA, portugues da vínicola Adriano Ramos Pinto.Servido geladinho ,é delicioso.Desta vez ,o bar estava lotado e tomamos de pé, no balcao,ou "barra" como eles dizem por aqui.

A decoracao é surreal ,baseada em penduricalhos,principalmente sobre futebol,trazidos por frequentadores do mundo inteiro.Só que no escurao.Por causa do Flash,ficou claro e dá para enxergar,mas ao vivo,é quase no escuro.

O balcao com a foto do Gardel autografada.

Tao bom quanto a bebida,sao os shows,vários por noite ,de musica e danca,sempre ligados ao Tango.

Um almoco na Belle Epoque

Fica na Peatonal Sarandí,quase na Plaza Independencia.É uma livraria.Mas é também restaurante .E que restaurante.A construcao,do inicio do seculo XX, tem estilo belle Epoque,de perder o folego e agucar o apetite...

SUAVE É A NOITE

Até um bruto, como o nosso editor, pode ter uma alma sensível...
Aqui ,em nosso "momento Sebastiao Salgado" apresentamos as belíssimas imagens de Colonia del Sacramento á noite.
Quinta feira,poucos turistas,cidade deserta.
Num dos restaurantes(vazios) que abrem,cerveja "Patrícia",bom pescado e uma banda,com guitarra,baixo e bateria que toca...bossa nova!
¿Quem precisa de mais?...

COLONIA DEL SACRAMENTO-

Ponte elevadiça que conduz à cidadela murada de Colonia del Sacramento

O cavaleiro medieval defendendo o Imperio Portugues da cobiça espanhola

O lindo Portão de Campo,entrada de Colonia

ROMPENDO O TRATADO DE TORDESILHAS- Confesso que desde que planejamos esta viagem ,meu maior interesse não era exatamente Montevideu.Embora tenha me apaixonado pela capital charrua,cobiçava intimamente a chance de conhecer Colonia del Sacramento,cuja historia sempre me despertou paixão ,dada a disputa que a cercou desde os primordios de sua fundação. Como PERNA DE CACHORRO também é cultura,passo a destrincha-la.
Desde a assinatura do tratado de Tordesilhas,em 1494,Portugal desconfiava que havia muita terra a oeste daquelas que lhes cabia e sonhava fincar um pezinho na bacia do Prata que, pelo acordo,ficou toda para a Espanha.

Portugal funda então um povoamento na margem do Rio da Prata em frente a Buenos Aires, cercado por imponentes muralhas e altamente militarizado,a Colonia de Sacramento.A partir daí seguem-se disputas entre os dois lados,com a cidade mudando intermitentemente de donos até acabar como é hoje ,possessão uruguaia.O resultado é um belíssimo casco historico ,onde remanescem partes da velha muralha,incluindo uma ponte elevadiça que lhe dá acesso,o portal de campo.

Seu traçado e suas construçoes são frutos da influencia dos dois colonizadores,português e espanhol e esta mescla arquitetonica confere todo o charme á cidade.

Como ir:São duas as opçoes de acesso,por mar a partir de Buenos Aires pelo Buquebus http://www.buquebus.com/ ,confortavel ferryboat,45 minutos de viagem,ou por terra a partir de Montevideu.Se voce for bacanudo pode alugar um carro,mas se for "economico",como nós, podera pegar um onibus no terminal rodoviario Tres Cruces http://www.trescruces.com.uy/ .As empresas são Turil(fomos nessa-patrocina o Nacional do Uruguay) ou Cot,16 reais a passagem.

Chegando lá fomos a pé,pertinho, até o Portal de Campo,inicio da cidade historica.

Colonia é linda!Certamente esta entre as minhas 5 ou 6 cidades preferidas (no mundo).Um presepio!Predomona o traçado caotico das cidades coloniais portuguesas,sem qualquer paralelismo das ruas ou lógica.As fortificações remetem a Espanha e as construções misturam os dois estilos.Há muito o que visitar:

-O portão de Campo e sua ponte elevadiça,entrada da cidade mirada

-A muralha e seus canhoes

-O farol:Se voce tiver paciência-e pernas-para subir,poderá avistar Buenos Aires lá do alto.

-Museu do periodo portugues-Tem uma sala sobre o Uruguai sob dominio Brasileiro e sua luta para nos expulsar de lá.

-Museu do periodo espanhol.

-Museu dos azulejos.

-Catedral

Há um passe ,baratinho,uns 7 reais que dá direitoi a visitar todos estes lugares

Onde comer:Pulperia de los faroles-Uma aconchegante casa de massas e frutos do mar localizada bem na praça central da cidade.Peça alguma pasta com salsa de camarões ao curry.Para comer de joelhos www.guiacolonia.com.uy/pulperiadelosfaroles/index.

MONTEVIDÉU(3)-CIUDAD VIEJA

Ariane em frente ao belo Museo Gurvich(veja"os pecados capitais")

o mercado del puerto

Lindas placas marcam as ruas da ciudad vieja

A ciudad vieja representa o casco historico mais conservado de Montevideu.Uma adoravel melancolia permeia suas praças,cafés e calles.Quase não se ve crianças.Os edificios são antigos,muitos clamam por uma reforma,mas o aspecto final ainda assim é agradavel.Filosofo que é o uruguaio que torna esta paisagem tão especial.Aqui não vemos a arrogancia, já folclorica,dos hermanos da outra margem do Prata,nem o novo riquismo dos Santiaguinos ,mal acostumados com a prosperidade recente.É época de eleições presidenciais e o eleitorado da capital,esquerdista acolhe majoritariamente o candidato Jose "Pepe"Mujica da frente ampla.Nossa identificação foi imediata.Pepe ,ex-guerrilheiro,se apresenta nos cartazes como um simpatico velhinho(parece edentulo),igual ao avo que todos gostariam de ter.Impossivel não preferi-lo ao altivo Lacalle,ex-presidente e candidato dos "blancos".A campanha esta em toda parte e o montevideano é empolgado,estende suas bandeiras nas janelas dos velhos predios,faz carreatas,empunha bandeiras nas praças.Uma festa!

Passeando-Após voce atravessar a puerta de la ciudadela voce já está na ciudad vieja!O caminho mais obvio a seguir é pela peatonal Sarandi,um calçadão fechado,cheio de barracas de artesanato.O nome da rua refere-se ,mais uma vez ,ao Brasil:Sarandi é o nome do arroio onde as tropas do exercito imperial foram definitivamente derrotadas pelo rebeldes charruas.Tome um "cono de dulce de leche" no freddo, http://www.freddo.com.ar/ ,sorvete argentino que eu considero o melhor do mundo(põe o hagen daaz no chinelo).Alguns museus interessantes no caminho merecem uma visita:o Torres Garcia http://www.torresgarcia.org.uy/ e o Gurvich http://www.museogurvich.org/ ,reunem as obras mais significativas de dois dos mais importantes artistas plasticos uruguaios .Há ainda,na calle 25 de mayo ,o mal conservado Museo Historico Nacional,mas este eu recomendo apenas para aficcionados(como eu!) http://www.mhn.gub.uy/ .Na ciudad vieja todos os caminhos conduzem ao mercado,mas antes conheça a catedral e a plaza constituicion.Dobre na calle Perez Castellano à direita e siga a vida toda até chegar no badaladíssimo mercado del puerto http://www.mercadodelpuerto.com.uy/ .Ai que cheiro bom!Uma duzia de parilhas se espalham pelo velho mercado,feito em armações de metal trazidas da Inglaterra no sec.XIX.E junta de garçon em volta ,todos tentando te atrair para algum restaurante.A parrilla é forma tradicional uruguaia de assar a carne ,sobre uma enorme grelha inclinadaque, eles juram,foi imitada pelos argentinos.Só usam lenha,tornando a fumaça,um amalgama de aromas das mais diversas carnes ali preparadas.Nove entre dez guias sugerirão o El Palenque http://www.elpalenque.com.uy/ sem duvida o mais estruturado e confortavel,com amplas instalações ,diferentes ambientes e ótima carta de vinhos,onde se destaca uma seção só de Tannat,a vedete da enologia uruguaia.Mas esta PERNA DE CACHORRO,preferiu a Cabaña Veronica,após experimentar os dois.Talvez pelo seu gigantismo o Palenque apresentou menos esmero na seleção e no preparo da carne,no caso um Entrecot que veio com boa crosta mas um cozimento interno desigual.No Mercado,vale experimentar, a titulo de curiosidade, o Médio y médio,drink tipico montevideano,a base de vinho branco e espumante.Geladinho ,é gostoso

MONTEVIDÉU (2)-O ESSENCIAL

puerta de la ciudadela

tumulo de Artigas,com o soldadinho ao fundo

teatro Solis

Minha sobrinha Daniela esteve alguns meses antes de mim em MVD e deu a definição perfeita da cidade:Elegantemente decadente!Montevidéu é uma cidade envelhecida,sem arranha ceus,de arquitetura semelhante a Buenos Aires,porem muito menor.Alem da população ser pequena,3 milhoes,comenta-se que há um grande exodo de jovens para a Europa,dadas as poucas oportunidades oferecidas pelo país,de economia acanhada,baseada na exportação de picanha e goleiros,alguns muito frangueiros como o Castilho e o Carini.

Talvez por isso mesmo,tenha um aspecto de vazio que só lhe aumenta o charme e a sobriedade.O eixo principal da cidade se concentra envolta da avenida 18 de Julho,contemplando o centro,a ciudad vieja e a plaza de la Independencia.Caminhar neste entorno,parando para um café,um sorvete no Freddo ou uma cerveza Patricia é um brinde para a alma.

Na plaza a1ªgrande pedida é uma visita ao mausoleu de Artigas,prócer da independencia Ururuguaia,onde ,guardando o Túmulo, ficam aqueles soldadinhos imoveis igual estatuas.Se voce ama historia ,como o Sérgio,vai amar.Acima dele uma enorme estatua equestre do heroi,como convem a toda capital sulamericana.Do outro lado da rua ficam o palacio presidencial ,sem graça,e o estupendo teatro Solis,este imperdivel.Vale a pena contratar uma visita guiada,quando são mostradas todas a depedencias http://www.teatrosolis.org.uy/

e duas atrizes fazem encenações como se fossem fantasmas que habitam o teatro.Um show!

Nos extremos da praça,merecem visita a Puerta de la Ciudadela,remanescente das muralhas que cercaram a cidade no passado e o Palacio Salvo,principal cartão postal da cidade.

MONTEVIDÉU (1)- A CONQUISTA DA CISPLATINA

O simpatico hotel Europa,pertinho da 18 de Julho

A bandeira oriental,em frente ao palacio presidencial

Alegres no voo da Gol,apesar das bolachinhas

PERNA DE CACHORRO tambem é cultura.Para os que se esqueceram das aulas de historia na 6ª serie,durante alguns anos,entre 1815 e 1828 o Uruguai fez parte do Brasil ,sob o nome de provincia cisplatina.DJoão VI invadira-o,juntamente com a Guiana Francesa em represalia a Napoleão, que o havia botado para correr de Portugal em 1807.Quer dizer,não conseguiu bater no grandão,então deu uma surra nos dois irmãos pequenos!O fato é que durante este periodo uruguaios e brasileiros formavam um só pais,tendo ,inclusive os platinos direito a representação de deputados e senadores no parlamento da corte,no Rio de Janeiro.A coisa nunca deu certo e sempre existiu um sentimento nacionalista contra a terra de D.Pedro I.Daí eles começaram uma guerra para nos expulsar de lá,o que conseguiram em 1828.Tanto é que a data nacional deles é 25 d e Agosto ,dia da independencia em relação ao...Brasil!Mais tarde o Jango ,o Brizola e o Loco Abreu viriam comprovar que os laços entre os dois povos permaneciam atados.
A VIAGEM-
Esta foi uma viagem tampão,realizada em outubro/2009,visto que já haviamos saido de férias em março ,quando fomos ao Chile.Foi para saciar a sanha de passear e assim descolamos 3 dias de folga e nos mandamos.Várias cias aereas operam para o Uruguai:TAM,GOL,Aerolineas Argentinas,Pluna,alem de companhias europeias a caminho de Montevideu que fazem escala no Brasil.Vale a pena pesquisar e ,neste criterio, a Gol http://www.voegol.com.br/ mostrou-se a mais economica.Saímos de BHZ as 18:40 o que nos permitiu trabalhar na 4ªfeira e viajar á noite.O voo fez escalas em SP e POA, o que significa que eu comi 3 vezes o famigerado pacotinho de biscoito recheado com guaraná.Se a aeromoça aparecesse mais uma vez com aquilo na minha frente nova tragedia aerea poderia ter acontecido no espaço aereo brasileiro.O mais engraçado é que assim que a aeronave atravessa a fronteira ,eles correm para servir um sandubinha(frio) que mal dá tempo de comer,porque o pais é pequeno e logo ,logo estamos aterrisando no aeroporto internacional de carrasco http://www.aic.com.uy/.
Nos pegamos a ultima semana de operaçoes do aeroporto antigo,portanto quem for agora encontrará um terminal novinho em folha.O anterior lembra muito a rodoviaria de Campanha-MG de tão acanhado.Uma vergonha!Não aconselho ninguem a contratar translado, pois o aeroporto tem um serviço eficiente de taxis http://www.taxisaeropuerto.com/ ,onde voce combina o preça antes e se contratar a volta recebe 30% de desconto.No dia do retorno ,o motorista compareceu pontualmente na hora combinada para nos buscar no hotel.
O hotel escolhido foi o Europa, http://www.hoteleuropa.com.uy/ confortavel,meio velhinho e de bom preço.Quem nos conhece sabe que não exigimos muito luxo,pois ficamos batendo perna do nascente ao poente.Hotel só para dormir.A unica exigencia é em cafe decente e TV a cabo, de preferencia com a MTV latina(adoramos pop latino) e canais de futebol.